碳水化合物是多羥基醛或酮或物質，可以是單糖、雙糖和多糖。本實驗於 “Borderless Lab 365” 平台上，藉碘試驗分辨多糖和單糖。
前測會在您首次使用 Borderless Lab 365 平台前提供; 並於完成實驗後提供後測。
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地址
香港九龍紅磡香港理工大學
聯絡方法
michael.jim@polyu.edu.hk
詹國龍博士
講師
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